本格的な十割蕎麦打ち体験
観光にも日常にも楽しめる Soba Wellness
― 蕎麦粉がつなぐ究極の一杯 ―
蕎麦粉100％をこねて、のばして、切る。最後は打ち立てを味わう、本格そば打ち体験プログラムです。
小麦未使用のグルテンフリー蕎麦は、体にやさしく健康志向の方にも喜ばれています。
初心者の方でも講師が丁寧にサポートするので安心。打ちたて・茹でたての蕎麦を、2種類のつゆと甘味付きで味わえます。
こんな方におすすめ
未経験から企業研修まで、幅広く対応しています。
初めて・未経験の方
職人が丁寧にサポート。初心者でも安心して本格的な蕎麦打ちを体験できます。
健康志向の方
グルテンフリーの十割蕎麦で、体にやさしい食体験を。心も整うひとときを楽しめます。
家族・友人と楽しむ
蕎麦を打ちながら笑顔が生まれる時間。大切な人との思い出づくりにぴったり。
団体・企業
チームで協力しながら仕上げる蕎麦打ちは、研修やチームビルディングにも最適です。
体験の特徴
2種類の蕎麦つゆを食べ比べ
定番の「本格蕎麦つゆ」に加えて、健康志向の「腸活ごまつゆ」もご用意。
発酵の旨みとごまの香ばしさが広がる、特別な味わいを楽しめます。
蕎麦甘味
体験の最後は、蕎麦粉を使った特製甘味で締めくくり。
デザートまで含めて体験が一つの物語になります。
体験の魅力
1
打ち立てを五感で味わう感動
自社製粉場の石臼で挽いた国産蕎麦粉を使用。
粉の鮮度が違うからこそ、打ち上がりの香りが格段に違います。蕎麦粉の香りを感じながら生地をこね、麺棒でよく延ばし、包丁で均等に切る──。
“打てた”という達成感が心に残るひとときを味わえます。
2
初心者でも安心の丁寧指導
蕎麦打ちは難しそうに思えるかもしれませんが、プロの蕎麦職人が一人ひとりのペースに合わせて丁寧に指導します。道具の持ち方からコツまで分かりやすくレクチャーするので、安心して楽しめます。
3
健康志向のメニュー
十割蕎麦は小麦粉を使わないグルテンフリー。蕎麦粉100%の健康要素と、発酵のやさしさをほんのり添えた特性のごまつゆ（腸活ごまつゆ）により、健康維持や腸内環境のサポートが期待できます。
腸活ごまつゆは、発酵の力による整腸作用に加え、ごまの成分である良質な脂質（セサミン）と食物繊維が、体の内側から健やかさを支えます。
体験の流れ
心と体を整える 十割蕎麦打ち体験
職人による見本打ち
熟練の職人が、蕎麦粉100%で打つ技術を丁寧に実演。加水のタイミングやこね方、蕎麦の「つながり方」を間近で見て学びます。
十割蕎麦打ち体験（500g/約5人前）
蕎麦粉のみでつなぐ繊細な生地作りに挑戦。職人が一人ひとりのペースに合わせてサポートするので、初めてでも安心です。
打った蕎麦を茹でて試食
出来立ての蕎麦を、2種類のつゆで食べ比べ。ごまの香りと発酵のやさしさを添えた腸活ごまつゆと伝統の本格蕎麦つゆで、旨味の違いを楽しめます。
プラン内容
▶︎時間：150分
【月・火】11:00-13:30（事前予約制）
▶︎料金：5,500円/人（税込・材料費込）
最大6名様まで可能
アクセス
